Rosa Maria Torres

Viñas | Vinos | Cavas

Historia |

Rosa Maria Torres es una historia, la historia de Juan Vidri, un apasionado hombre de negocios, Economista e Ingeniero Agrícola, hijo de colonos, que hicieron fortuna en el Salvador. Su carismático carácter hizo que destacara en política y cultura, realizando columnas en varios periódicos. Juan Vidri revolucionó la Conca de Barbera al abrir la primera bodega privada de esta Denominación de Origen.

Lo hizo con el afán que el nombre de su mujer, y madre de sus dos hijos, perpetuara y con el  único objetivo de crear un futuro ventajoso para su dos jóvenes hijos. Rosa Maria Torres murió a temprana edad dejando su nombre en el legado. Juan Vidri, fue un visionario, fue uno de los primeros españoles en alquilar una máquina de vendimiar procedente de Francia tras haber plantado el sistema espaldera. Los agricultores de la zona solo conocían el método tradicional de vendimia; el manual. Cuando lo hizo, creo una gran expectación a la comarca, acudiendo a ver el sistema más de 100 personas de pueblos colindantes a Sarral.

No solo dedico su vida a la agricultura y la cultura, en Barcelona, abrió el primer local de stripteases de España, el Crazy Horse, un local situado en el Palauet de Balmes, donde se reunían las más altas personalidades de la época con motivo de ocio y diversión, trabajando allí personalidades como Xavier Cugat. Supo avanzarse a la época arriesgando y siendo la primera bodega española en plantar la variedad Viognier, hoy tan preciada. Actualmente el vino joven Viognier que se elabora desde antaño ha sido reconocido con distinciones como el Vinari de Plata de Blanco Joven, el concurso más importante de vinos que se organiza en Catalunya.

Juan Vidri, visitaba Francia con tal regularidad, que se impregnó de toda su cultura del vino, motivo por el que las más de 100 hectáreas de la familia tengan plantadas variedades francesas como el Viognier, el Cabernet Franc, el Cabernet Sauvingnon, Chardonnay, el Syrah y el Pinot noir. Solo conservo en sus plantaciones una viña vieja de Macabeo.

Por esta relación tan estrecha con nuestro país vecino y por la promoción que Juan Vidri hizo en el país de la vieja Galia, hoy en día son muchos los clientes franceses, que vienen a la bodega en busca de los vinos de Juan Vidri, recordando anécdotas de los principios de la bodega.

En el 2012 Juan Vidri falleció, y hoy en día es su hijo Enric Vidri, el precursor de la bodega y quien mantiene y fortalece su legado con la misma ilusión y con un carácter controvertido y entusiasta como el de su padre. Rosa Maria Torres, ha cumplido la finalidad de Juan Vidri y Rosa Maria Torres, es una bodega en continuo crecimiento, familiar, dinámica y moderna.

Viñas | mouse para hacer scroll

Los viñedos de Rosa Maria Torres están situados en los términos municipales de Sarral y Barberà de la Conca. Las 110 hectáreas de extensión de la propiedad hacen innecesaria la compra de uva de otros viñedos para la elaboración de nuestros caldos. La selección de la materia prima es controlada desde su origen por nuestros enólogos, garantizando una óptima calidad.

Más de cien años son los que los viñedos llevan en explotación. En los últimos veinte han sufrido una transformación considerable, puesto que han sido plantadas las últimas cepas, enriqueciendo nuestras variedades tradicionales con las importadas de Francia.

De esta forma, pretendemos satisfacer la demanda de vinos que hoy en día nutren la base del mercado internacional. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay y Viognier son las variedades de uva que incorporamos a nuestras plantaciones para la elaboración de vino tinto, blanco, rosado y cava. La adaptación de estas cepas ha sido espectacular, consiguiendo unos caldos de óptima calidad para su vinificación.

Son varias las generaciones que se han dedicado a la explotación de las viñas y a la elaboración de nuestros vinos. En la actualidad Rosa Maria Torres S.L. es una sociedad de gerencia familiar, como se ha mantenido desde su fundación.

La aplicación de la técnica actual junto con la experiencia y tradición heredada de nuestros antecesores hacen que la calidad de nuestros productos se mantenga en una línea ascendente, como ha sido siempre en la historia familiar hasta nuestros días.

La calidad de los productos de nuestra bodega está avalada, año tras año, por la fidelidad que muestran nuestros clientes, que desde la mayor parte de los países de Europa han decidido formar parte de nuestra lista de amigos.

Premios Vinari

Reconocidos como los premios más prestigiosos y justos del vino en Catalunya. Se realizan catas a ciegas manteniendo el máximo anonimato de las bodegas.

2016 | Susel Viognier Vinari de Plata al Mejor Blanco en la categoría máxima
2016 | Susel Viognier Vinari de Oro en la categoría DO Conca de Barberà
2014 | Susel Rosado Vinari de Plata al Mejor Rosado en la categoría máxima
2014 | Susel Rosado Vinari de Plata en la categoría DO Conca de Barberà

Novedades 2018

Te presentamos nuestras últimas incorporaciones a la familia

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El Senyoret
DOQ Priorat | Garnacha y Cariñera

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Ratolinet
DO Conca | 100% Moscatel
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La Petarda de Vino
Sangría
Team Member
La Petarda de Cava
Sangría
Team Member
Diumenges
DO Cava | 100% Chardonnay
Team Member
Diumenges Reserva
DO Cava | 100% Chardonnay

El vino es poesía embotellada

Nuestros productos

Todos nuestros productos estan elaborados con mucho cariño.

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CASTRELL NOVEL NEGRO
DO Conca | Cabernet Sauvignon, acompañado con Syrah y Cabernet Franc

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EL XAFARDER
DO Conca | Cabernet Sauvignon y Syrah

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VINYA PLANS
DO Conca | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Syrah

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SAÜC
DO Conca | 100% Cabernet Franc

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EL SENYORET
DOQ Priorat | Garnacha y Cariñera

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CASTRELL NOVELL
DO Conca | Macabeu, Chardonnay y Viognier

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VIOGNIER
DO Conca | 100% Viognier

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SUSEL
DO Conca | 100% Viognier

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RATOLINET
DO Conca | 100% Moscatel

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CASTRELL NOVELL
DO Conca | 100% Cabernet Sauvignon

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SUSEL PINOT NOIR
DO conca | 100 % Pinot Noir

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SUSELA
DO Conca | 100% Cabernet Sauvignon

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Cava Diumenge
DO Cava | 100% Chardonnay

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Team Member
Cava Reserva Diumenge
DO Cava | 100% Chardonnay

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Variedades Actuales



La Uva es media, de forma alargada. El grano es esférico, pequeño y de cascarilla fina. La pulpa es moderadamente astringente. Es una variedad de maduración temprana y que Crece en Climas más fríos que otras variedades constituyendo una alternativa de cultivo de mejor calidad en condiciones climáticas más rigurosas.

El cabernet franc es originario de la región de Burdeos, al igual que el Cabernet Sauvignon y el Merlot, formando la familia llamada cabernets.

El cabernet franc tiene menos cuerpo, menos color y es menos Ácido pero más aromático. Se utiliza a menudo en coupages con el Cabernet Sauvignon para suavizar la agresividad y el color intenso, y acelerar el envejecimiento.


Es originaria de Burdeos. Variedad bastante vigorosa y de brotación tardía, vegetación bastante erecta y entrenudos medios. Se adapta a climas tanto fríos como cálidos y mejor en zonas secas o bien ventiladas. No acepta suelos excesivamente fértiles y húmedos. Se adapta bien a diversas formas de poda.

   La uva es media y de forma irregular no muy compacta de grano menudo, esférica y llena de semillas. La cascarilla es gruesa, dura y con un profundo pigmento negro. La pulpa es firme, crujiente y de sabor agrio.


La producción es regular y constante. Madura en la tercera época. Es sensible al oidio. El vino es seco, ácido, con cuerpo, rico en alcohol y en tanino, y de color violáceo. De joven es astringente y con el envejecimiento desarrolla una característica gama de aromas florales, frutales y vegetales. Es empleado sobre todo para hacer coupages como variedad mejorando en la crianza debido al alto contenido en tanino.


Variedad de origen francés. Tiene racimos pequeños y cilíndricos y grandes pequeños y muy esféricos. Planta vigorosa, de brotación muy avanzada. Rendimiento bajo. Se adapta a los diversos tipos de terreno y los climas siempre que no sean muy húmedos; es muy resistente a la clorosis.

Se vendimia pronto o muy pronto cuando se quieren obtener vinos de poca graduación para hacer espumosos. Los vinos elaborados tienen personalidad, son equilibrados, y tienen una riqueza alcohólica media o alta. Son armónicos y utilizables para la crianza.


Uva con granos grandes y racimos compactos, de color amarillo dorado y redondo. Piel fina y pulpa blanca. Variedad vigorosa y con buena producción en suelos fértiles y frondosos. Sensible a las enfermedades producidas por hongos (mildiu, oidio y botritis).

   De moderada graduación alcohólica, particularmente cuando los rendimientos son elevados. Recomendada para la elaboración de vinos secos y vinos base para la producción de vinos espumosos.


Una de las variedades internacionales más finas y elegantes, oriunda de Borgoña. Las uvas son pequeños, de color negro violáceo, enceradas por pruina abundante. La piel es gruesa y la pulpa suave. Uva muy pequeño, compacto, cilíndrico, normalmente con un ala más evidente, pedúnculo corto y grueso.

   La viña da un rendimiento medio. Se adapta a diversos suelos, aunque mejor que no sean excesivamente fértiles y húmedos, prefiere climas fríos o templados y buenas exposiciones. La vendimia es bastante temprana; a veces se adelanta para producir vinos base para espumosos.


Variedad oriental, muy bien adaptada en el Mediterráneo. Sensible a la sequía, al oídio y la botritis. Se adapta bien a suelos graníticos, y también en suelos argilocalcarios. Es fácil de cultivar, pero es más difícil elaborar vinos de calidad. Hay que controlar los rendimientos, preservar la concentración de aromas en la vinificación, realizar una fermentación larga, vigilar atentamente la temperatura y hacer la crianza en barricas de roble.

La uva es de tamaño medio, compacto y de forma cilíndrica. De brotación y maduración medias. El grano es pequeño, de piel delgada, forma ovalada y de color azulado. Rendimiento medio y regularidad baja. Pide podas largas para fructificar. El mosto tiene altos contenidos de taninos.

El vino varietal de Syrah es opulento, con cuerpo, de color oscuro y con un característico aroma de especias y frutos. Tiene una buena capacidad de envejecimiento adquiriendo una aroma ahumado


Descubierta recientemente, es una cepa de origen incierto y de difícil cultivo pero que tiene un enorme potencial para la elaboración de vinos finos. En general, si bebe en sus primeros años de vida para apreciar todo el esplendor de esta uva. De estructura fuerte, tiene un largo final de boca. Produce un vino muy perfumado y afrutado, con aromas a manzana, melocotón, damasco, vainilla y presenta también notas florales como magnolia y madreselva.

   Sin ser demasiado conocida es una variedad que, por su estructura y complejidad aromática, tiene cada vez más adeptos. Produce vinos de alta calidad con sabores a melocotón, albaricoque, miel y especias. Es característico para hacer vinos muy aromáticos.

Las uvas se agrupan en pequeños grupos, cónicos y compactos, a veces alados, bayas pequeñas, esféricas o ligeramente ovoides, de color ámbar blanco, piel gruesa. El Viognier es un vino blanco muy perfumado que se presta a maridajes con una amplia gama de platos y comidas

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